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活動報告

NPO法人いろは 2019年6月いろはカフェ 活動報告

最終更新日:令和元年6月21日

投稿団体 NPO法人 いろは
活動報告
内容

6月のいろはカフェは、「災害時の非常食づくり」を開催しました。

防災食に詳しい土浦市の管理栄養士の方をお迎えし、基本的にポリ袋を使って
沸騰した大鍋で加熱する方法で、主食の「黒豆ごはん」、副菜として「切り干
し大根の煮物」、デザートとして「フルーツミルク寒天」の3種類を作りまし
た。ここでみんなが学んだことは、災害時で水などの不足があっても栄養バラ
ンスのよい食事が作れることです。大鍋に入れた水はお風呂の残り湯を利用し
卓上レンジで沸騰させました。ご飯作りは、研がずにビニール袋に入れ、少量
の飲み水を入れて炊き上げました。衛生的に簡単に調理ができ、皆で全て美味
しくいただきました。
再度、別メニューで挑戦したいと大勢の出席者から要望がありました。

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