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活動情報
定期蕎麦打ち活動報告（ 2025年12月度 ）
最終更新日：令和8年1月10日
| 投稿団体 | 土浦蕎麦同好会 |
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| 活動情報 内容 |
《 12月度 定期蕎麦打ち会 活動報告 》 当会よりそば打ち「 段位認定四段１名 」合格しました。 四段合格おめでとうございます。 当会では、久々の合格者で皆さん大変喜んでいます。長年そばと向きあう探求心、 向上心、そして日々努力の賜物です。 本当におめでとうございました。 これから更に上段位を目指して頂き、当会の発展にご支援宜しくお願い致します。 （ 参考情報 ） 全国の四段位資格者数は、約1,760人です。（2025/11/30日現在） そのうち茨城県の資格者は、90人です。 ※ 全麺協の都道府県別登録者データから引用 🔳合格者の声 四段合格は、日々の積み重ねと、会長をはじめ同好会の皆さんの的確で 温かいアドバイスのおかげです。 寸法や所作、気持ちの持ち方に至るまで 学ぶことばかりで、基礎を大切にすることの重要性を改めて実感しました。 仲間と共に続けてきた稽古の成果が、今回の結果につながったのだと思います。 
※ 試験は、北海道幌加内産の粗挽き十割でした。
・今月の蕎麦粉は、「 茨城産 常陸秋そば 」商品名「 早刈そば粉 篩40目 」です。
（ 蕎麦粉の特徴 ） 緑色のしっとりとしたそば粉です。 早刈したそばを蟻巣石の石臼で毎分15回転挽きでゆっくり製粉したものです。 そのため味に深みのある、しっとりとした豊かな香りと甘みが特徴です。 ※（有限）イワセアグリセンターHP 引用 ・参加者 12人 ・活動風景 → 皆さん蕎麦打ち楽しみました！
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